Πώς αξιολογείτε την πορεία του ελληνικού τουρισµού το 2025 και ποια δυναµική βλέπετε για το 2026;

Το 2025 ήταν µια χρονιά που επιβεβαίωσε τη διεθνή ελκυστικότητα της Ελλάδας ως προορισµού. Παρά τις γεωπολιτικές και οικονοµικές προκλήσεις, η χώρα κατέγραψε υψηλές πληρότητες και σηµαντική αύξηση εσόδων. Για το 2026, η δυναµική παραµένει ισχυρή, αλλά η πρόκληση είναι να διατηρηθεί η ποιότητα υπηρεσιών σε συνθήκες αυξηµένου κόστους και περιορισµένου ανθρώπινου δυναµικού. Η ψηφιοποίηση, η εξατοµίκευση της εµπειρίας του επισκέπτη και η βιωσιµότητα θα είναι οι τρεις πυλώνες που θα καθορίσουν την πορεία του κλάδου.

Ποιες είναι οι σηµαντικότερες τάσεις στον κλάδο της φιλοξενίας σήµερα;

Βλέπουµε µια σαφή στροφή στις απευθείας κρατήσεις, καθώς οι ξενοδόχοι επενδύουν σε στρατηγικές άµεσης επικοινωνίας µε τον πελάτη, µειώνοντας την εξάρτηση από τους OTAs. Παράλληλα, η Τεχνητή Νοηµοσύνη περνά από τη θεωρία στην πράξη, µε εφαρµογές που βελτιώνουν τη στρατηγική ενός ξενοδοχείου, τον τρόπο λειτουργίας του και την εµπειρία του επισκέπτη. Η βιωσιµότητα δεν είναι πλέον «προαιρετική» – οι ταξιδιώτες αναζητούν πράσινες πρακτικές και οι επιχειρήσεις καλούνται να ανταποκριθούν µε συνέπεια. Τέλος, η ανάγκη για ενιαίο περιβάλλον δεδοµένων είναι πιο έντονη από ποτέ, καθώς η πολυπλοκότητα των συστηµάτων οδηγεί σε απώλεια χρόνου και ευκαιριών.

Πώς βλέπετε τις εξελίξεις στη διανοµή;

Η διανοµή γίνεται πιο σύνθετη. Οι OTAs εξακολουθούν να έχουν ισχυρό ρόλο σε διεθνές επίπεδο, αλλά η απευθείας σχέση µε τον πελάτη είναι στρατηγικός στόχος για όλο και περισσότερους παίκτες της αγοράς. Τα ξενοδοχεία επενδύουν σε δικά τους κανάλια, σε CRM και σε εργαλεία που τους επιτρέπουν να χτίσουν µακροχρόνιες σχέσεις µε τους επισκέπτες. Η τάση είναι ξεκάθαρη: όποιος ελέγχει τα δεδοµένα του πελάτη αποκτά στρατηγικό πλεονέκτηµα.

Ποιο είναι το Νο1 πρόβληµα σήµερα;

Τα δύο µεγαλύτερα εµπόδια που αντιµετωπίζουν σήµερα οι ξενοδοχειακές επιχειρήσεις είναι το αυξανόµενο κόστος λειτουργίας και η έλλειψη προσωπικού. Το πρώτο αφορά σε µια σειρά παραγόντων: από την ενέργεια και τις πρώτες ύλες, µέχρι τις αυξηµένες απαιτήσεις συµµόρφωσης σε θέµατα βιωσιµότητας και ασφάλειας. Όλα αυτά πιέζουν την κερδοφορία και κάνουν τη διαχείριση πιο απαιτητική.

Η έλλειψη προσωπικού, από την άλλη, είναι ένα δοµικό πρόβληµα που επηρεάζει άµεσα την ποιότητα υπηρεσιών. Πολλά ξενοδοχεία δυσκολεύονται να βρουν εξειδικευµένο προσωπικό, ενώ η εποχικότητα του τουρισµού κάνει ακόµη πιο δύσκολη τη διατήρηση σταθερών οµάδων. Αυτό οδηγεί σε αυξηµένο φόρτο για τους υπάρχοντες εργαζόµενους και σε κίνδυνο υποβάθµισης της εµπειρίας του επισκέπτη.

Η τεχνολογία µπορεί να παίξει καθοριστικό ρόλο στη µείωση των επιπτώσεων αυτών των δύο προβληµάτων. Μέσα από την αυτοµατοποίηση διαδικασιών, την έξυπνη ανάλυση δεδοµένων και την ενσωµάτωση εργαλείων Τεχνητής Νοηµοσύνης, οι επιχειρήσεις µπορούν να µειώσουν το λειτουργικό κόστος και να καλύψουν κενά που δηµιουργεί η έλλειψη προσωπικού. Για παράδειγµα, ένα σύγχρονο PMS µπορεί να µειώσει δραστικά τον χρόνο που απαιτείται για επαναλαµβανόµενες εργασίες, αφήνοντας το προσωπικό να εστιάσει σε πιο ποιοτικές υπηρεσίες.

Ποια είναι η σηµερινή εµπορική στρατηγική της εταιρείας;

Η εµπορική στρατηγική της EPSILON HOSPITALITY βασίζεται σε τρεις άξονες: ενίσχυση της εµπορικής απόδοσης των ξενοδοχείων, απλοποίηση της καθηµερινής λειτουργίας τους και δηµιουργία ενός ενιαίου περιβάλλοντος δεδοµένων που συνδέει όλες τις οµάδες και τα τµήµατα. Στόχος µας είναι να προσφέρουµε λύσεις που δεν περιορίζονται στη διαχείριση, αλλά λειτουργούν ως πραγµατικοί µοχλοί ανάπτυξης και κερδοφορίας.

Κεντρικό στοιχείο της στρατηγικής µας είναι η ανάπτυξη ενός νέου PMS, το οποίο έχει σχεδιαστεί από την αρχή µε βάση τη µακρά εµπειρία µας στον κλάδο. Το προϊόν αυτό θα είναι ευέλικτο, cloud-based, µε σηµαντικά µικρότερες απαιτήσεις σε resources για το set up και θα ενσωµατώνει εργαλεία Τεχνητής Νοηµοσύνης στοχεύοντας στην άµεση και αποτελεσµατική υιοθέτησή του από κάθε ξενοδοχειακή µονάδα, µικρή ή µεγάλη. Η φιλοσοφία του είναι να προσφέρει ένα σύγχρονο, φιλικό περιβάλλον εργασίας που µειώνει την πολυπλοκότητα, αυτοµατοποιεί κρίσιµες διαδικασίες και επιτρέπει στους ξενοδόχους να εστιάσουν εκεί που έχει πραγµατικά αξία: στον επισκέπτη και στην εµπορική τους στρατηγική. Ο στόχος µας µε το νέο PMS είναι να κάνουµε πράξη την υπόσχεσή µας: η τεχνολογία να µην είναι απλώς ένα εργαλείο διαχείρισης, αλλά ένας καταλύτης εµπορικής επιτυχίας για κάθε ξενοδοχείο.

Πολύ σηµαντικό ρόλο στην προσέγγισή µας προς την αγορά παίζει και το εξειδικευµένο κανάλι των συνεργατών µας, χάρη σε αυτούς, µικρότερες ή µεγαλύτερες ξενοδοχειακές επιχειρήσεις απολαµβάνουν εξαιρετικά ποιοτικές υπηρεσίες υποστήριξης σε κάθε γωνιά της Ελλάδας.

Ποιες λύσεις βρίσκονται σήµερα στη µεγαλύτερη ζήτηση;

Οι ξενοδόχοι ζητούν εργαλεία channel management για καλύτερο έλεγχο της διανοµής, revenue management για δυναµική τιµολόγηση, CRM για εξατοµικευµένη επικοινωνία µε τον επισκέπτη καθώς και εφαρµογές AI που προβλέπουν ζήτηση και βοηθούν στη βελτιστοποίηση της πολιτικής τιµών. Η ζήτηση για ολοκληρωµένα συστήµατα που «µιλούν» µεταξύ τους είναι µεγαλύτερη από ποτέ.